Shared Plate Menü

EntenMenü

Ab dem 11. November servieren wir in unserem beheizten Zelt im Biergarten ein 3- und 4-gängiges Entenmenü (auch vegetarisch erhältlich). Gerne könnt ihr jetzt schon unter brwhouse@brlo.de reservieren. Unsere Freiland-Peking-Enten kommen aus Kremmen in Brandenburg.
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Und für Bewegung nach dem Essen sorgt auch in diesem Jahr wieder unsere Eisstockbahn.
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Brauerei, Restaurant, Bar und Biergarten in einem. Das BRLO BRWHOUSE in kreuzberg ist UNSER Zuhause.

Mit dem BRLO BRWHOUSE haben wir eine Craft-Beer-Spielwiese geschaffen, mitten in Berlin. Hier verwirklichen wir nicht nur unsere Vision von einer modernen Brauhausgastronomie, sondern bieten auch jede Menge Platz für Bierkultur, Kulinarik, verrückte Ideen und Begegnungen mit offenen Menschen.

Social Dining: Unsere Gerichte schmecken am besten wenn man sie teilt.

Mit unseren BRLO Gastronomien denken wir die traditionelle Brauhausküche neu und transformieren klassische Konzepte ins 21. Jahrhundert. Auf unserer Menükarte nimmt daher Gemüse in allen Formen und Varianten die Starbesetzung ein  – fermentiert, eingelegt, gesmoked oder auch mal in Salzkruste gegart. Zusammen mit regionalem Fleisch als Beilage, runden wir unsere eigene Interpretation der Biergastronomie ab.

Beer & Food Pairing wird bei uns so auf ein ganz neues Level gehoben: Alle Gerichte werden auf die aromatische Vielfalt der BRLO Biere abgestimmt und es entstehen perfekte geschmackliche Kombinationen aus Gemüse und unseren vielfältigen Kreationen aus dem Braukessel. Wo kann man schon mal eine Berliner Weisse in Naturelle kombiniert mit Äpfeln in allen Aggregatszuständen verkosten? Damit man so viel wie möglich mit Familie und Freunden probieren kann, kommt alles mit Sharing Plates auf den Tisch.

Wie schon beim Bier achten wir auch in den Restaurants sehr auf die richtige Auswahl der Zutaten und setzen uns dafür ein, lokale Produzenten aus der Region zu stärken. Daher wechselt unsere Karte auch mehrmals im Jahr und passt sich immer der aktuellen Saison an.

Und noch eine schöne Nachricht: wir sind sehr stolz darauf, dass unsere Gastronomien für ihren unverwechselbaren Stil und ihre einzigartigen Menü Kreaktionen bereits vielfach ausgezeichnet wurden. Unter anderem hat das BRLO BRWHOUSE den FIZZZ Award als bestes Bier-Konzept erhalten und ist das einzige Brauhaus, das seit 2018 jährlich im Gault & Millau gelistet ist.

Bucht eine Brauereitour bei uns und taucht ein in die BRLO Bierwelt und erfahrt alles über die Herstellung unseres Lieblingsgetränkes.Wir behalten uns das Recht vor, die Tour abzusagen, sollte die Mindestteilnehmeranzahl nicht erreicht werden. Bitte checkt vorab den Online Kalender.

Somit ist es mobil sowie temporär und kann an jedem Ort wieder aufgebaut werden. Denn Stillstand gibt es bei uns nicht. In ein paar Jahren suchen wir mit unserem Container-Zuhause den nächsten Platz.

Verantwortlich für das ungewöhnliche Konzept und den einzigartigen Bau sind die GRAFT Architekten. Das innovative Design der Container mit großen verglasten Flächen setzt sich auch im Innern fort. Auf zwei Ebenen wird Modernität und Klarheit mit Gemütlichkeit an massiven Holztischen kombiniert. Absolutes Highlight ist neben dem Bau die Lage des BRLO BRWHOUSE: Mitten in Berlin, mitten im Park am Gleisdreieck und mit Blick auf U-Bahn Brücke und vorbeifahrende Züge.

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